La preparación de Rusia es un guiso famoso de la cocina internacional, aunque sus orígenes se remontan a la región de Rusia. Constituye una unión espectacular de tubérculos al vapor, zanahorias cortadas, huevos duros y guisantes, todo mezclado en una salsa sabrosa a base de mayonesa, mosa y aceite de oliva. Se ofrece refrigerada y es un plato